Flikar

21 dec. 2010

Huldas födelsedagstårta

Min äldsta dotter fyllde 3 år förra månaden, men kalaset blev inte förrän för någon vecka sedan på grund av olika anledningar.

Den helgen hade jag två andra tårtor så jag hade inte hunnit förbereda något på denna tårta. Dagen innan kalaset så gjorde jag allt från bottnar till dekorationer. Så det blev en sista-minuten-tårta. Därför Pingu blev knappast perfekt, men det dög nog till ett barnkalas för några 3-åringar i alla fall...

Vet inte om det är någon mer än jag som börjar tröttna på kylan (herregud, det är många månader kvar på denna vinter...), men jag tycker i alla fall att vintertårtor blir väldigt mysiga.

Äntligen har jag också köpt de snygga utstickarna till snöflingorna. Älskar dem redan! Måste hitta fler anledningar att använda dem :-) Flingorna är penslade i glitter, men men på bild vill det sig inte riktigt...

Tårtan är fylld med;

Ljusa bottnar
Vaniljmousse
Blåbärsmousse

Täckt med grädde och hemmagjord SP

Dekorationer i SP och flingorna i FP

Pingu har precis hämtat upp 3:an ur vattnet, kanske har han ätit några fiskar där nere också för han är allt lite tjock ;-) he he allt kan inte bli rätt när man har bråttom (tydligen... :-) )

17 dec. 2010

Baby Einstein

Fick en beställning med detta tema och hade själv aldrig hört talas om detta program tidigare. För er som aldrig sett det så - håll er undan. För er som faktiskt har sett programmet så kan jag inte mer än beklaga för det är verkligen riktigt sunkigt. Självklart så älskar barnen det...

Men men figurerna är riktigt söta i alla fall. Det här är egentligen en handdocka så jag har fått improvisera lite i designen, men den var rolig att göra.

Klossarna är ihåliga för att jag skulle kunna stapla dem. Ärligt talat så blev de inte jättesnygga, men jag hade inte tid att göra om dem så det fick bli såhär.

Pojken som kallas Lex firar 6 månader. Tänkt det ni! Bli firad med en tårta vid 6 månader - det är inte alla förunnat ;-)

På klossarna står det L E X och M Å N, den gula 6, men det kanske syns på bilderna.

I tårtan så är det i alla fall;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp

Täckt med grädde och kavelmarsipan.

Dekorationer i SP och FP.

Grattis Alexander!

14 dec. 2010

Som jag gör Sugarpaste

Jag har testat ett tag med att använda och göra min egna sugarpaste och det tog ett tag innan jag hittade ett sätt att göra den på så att den blev som jag ville ha den. Nu tycker jag dock att jag har ett recept som funkar. Tänkte jag skulle ta och dela med mig av det här. Receptet är inte helt olikt en del andra recept jag sett, men jag har ändrat lite så det passar mig :-)

Det som är så bra med att göra egen är att det är ingredienser som man nästan alltid har hemma, det går fort och det blir billigare än att köpa. Egentligen är det ju inte så gott med sugarpaste, men det finns sätt att "hotta" upp den på. Lika gott som marsipan kan det nog inte bli dock...

Sugarpaste
(räcker till att täcka en tårta på ca 24 cm diameter)


Ingredienser


1 msk Gelatin
0,6 dl Vatten
1,25 dl Vit baksirap
2-3 msk Kokosfett
600-700 g Florsocker

Smaksättning t ex
1 kork Vaniljessens
1 kork Mandelessens

1. Lägg gelatinet i blöt i vattnet och vänta tills det tjocknat.

2. Smält gelatinet över vattenbad.
3. Tillsätt den vita baksirapen och fortsätt att ha det över vattenbad till dess att allt har smält och det är rinnande igen.
4. Tillsätt sedan kokosfettet och dra blandningen från spisen. Rör tills det smält.


5. Tillsätt valfri smak. Jag använder oftast mandelessens. Det kommer inte att smaka riktigt som marsipan, men ganska nära ändå. Vanilj funkar också bra, och en del föredrar det.

Självklart funkar den utan smaksättning, men då kommer sugarpasten mest smaka florsocker och det är inte speciellt gott enligt mig i alla fall.
6. Häll ett pkt (500 g) florsocker i en stor bunke och gör en fördjupning i mitten.
7. Häll den smälta blandningen i fördjupningen och blanda med en slev/sked.


8. Tillsätt sedan 100-200 g florsocker efter hand. Här gäller det att inte få för mycket florsocker så att degen blir för hård sen. Den ska inte vara rinnig, men fortfarande rätt kladdig och seg. Den brukar alltid funka att hantera ändå, men den är enklare att använda om man inte har för mycket florsocker och jag tycker den smakar godare om den är lite mjuk.

Om du tillsatt för lite florsocker så går det alltid att tillsätta mer sen när du ska knåda den.


9. Plasta sedan in degen och lägg den i en lufttät burk. Låt degen stå i rumstemperatur några timmar eller över natten, sen är den klar att användas.


Till sist lite småtips ;-)

En del brukar färga redan när man gör degen och det funkar självklart jättebra. Jag tycker dock att då har jag ingen riktig kontroll över vilken nyans det blir, så jag gör jämt det när den är klar. Smaken är som baken...

OM man fått degen för hård så kan det underlätta att micra degen 10-15 s på högsta effekt.

Kan du inte lyfta den utkavlade degen utan att den går sönder har du i för lite florsocker. Börja om och knåda i mer florsocker tills den känns bra.

Knåda alltid degen till dess den blivit jämn och mjuk, då blir slutresultatet mycket snyggare.

Använd gärna plasthandskar när du knådar så slipper du bli kladdig (och jag tycker det känns fräschare).

Lycka till!






11 dec. 2010

Födelsedag i rosa...i alla fall tårtan...

Som ni förhoppningsvis ser så är det en tjej som ligger och läser en bok. Även om den ser enkel ut så tog det en del tid att komma fram till utseendet. Själva grunden var inte så svår att fundera ut hur jag skulle göra, men jag hade stora bekymmer med hur jag skulle få till resten av tårtan.


Till slut så kom jag på en design som jag trodde skulle funka. Konstigt bara att det ska vara så svårt att spritsa raka linjer! Som tur är så började jag med de vita linjerna så jag fick lite övning till det rosa :-)

Det hade nog varit snyggare om man inte hade haft namnskylten med. Men självklart så måste man ha med det på en födelsedagstårta, och jag kom inte på någon bättre lösning...

Blommorna är rätt simpla, men jag gillar dem i alla fall. När man har kort om tid så är det dessutom tacksamt om det inte tar allt för lång tid.

I tårtan så är det;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp

Täckt med grädde och hemmagjord SP
(tänkte att jag ska lägga upp mitt recept här i dagarna)

Dekorationer i SP (köpt)
Det spritsade är kristyr.

Här en närbild på skorna som ska vara converseskor. Tydligen så gillar hon rosa converse, men vem skulle inte göra det ;-)



5 dec. 2010

Hav och strand

Fick denna beställning i sista minuten, men jag tyckte den verkade väldigt rolig att göra så jag tog mig tid att få ihop den. Sen så tyckte jag att tårtan var mycket finare i verkligheten än vad den blev på foto. Vet inte varför det blev så, men det är bättre så än tvärtom förstås...


Det var väldigt roligt att göra snäckorna som ligger runt tårtan, inte heller speciellt svårt.

Korallrevet är inte i SP utan det har jag spritsat och sen ställt dit. Det hade varit smart att göra det någon dag före, för nu var det på håret att det hann torka tillräckligt för att flyttas.


Snäckorna och de andra grejorna är målade med lite beige pulverfärg, men det syns knappast på bilderna, men det blev en ganska fin effekt.


I tårtan så är det;

Ljusa bottnar
Hallonkompott
Vaniljmousse
Blåbärsmousse

Täckt med grädde och hemgjord SP

Dekorationer i SP, förutom "pappret" som är FP. Det spritsade är kristyr.


"Sanden" runt tårtan är krossat digistivekex.


Anledningen till att tårtan ser ut som det gör är att hon som fyller tydligen gillar att shoppa en hel del, sen så gillar hon tydligen havet också. Det var ganska svårt att få ihop de två teman innan jag kom att tänka på denna idé. Men jag tyckte det funkade till slut i alla fall.

30 nov. 2010

Hello Kitty och blommor

Till min stora glädje ännu en Hello Kitty tårta. Den här gången gjorde jag henne med massa blommor. Vet inte hur mycket tid jag la på att få blommorna att ligga som jag ville men jag blev nog inte riktigt nöjd med slutresultatet ändå, men till slut så var jag tvungen att sluta. Mina barn var i upplösningstillstånd och deras pappa med tror jag :-)

Annars så gillar jag färgerna, men så gillar jag ju gulliga tårtor förstås ;-)

Kombinationen i denna tårta har varit populär på sista tiden. Det är alltså;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Chokladmousse

Täckt med grädde och hemmagjord SP

Dekorationer i SP

Grattis till lilla Alva som nu är 2 år!

27 nov. 2010

Somrig lanttårta


Det här är en födelsedagstårta till ett litet större barn ;-) Han och hans sambo har nyss köpt hus på landet, men grisen finns inte...ännu i alla fall...

Hade grymma problem med denna till att börja med. Locket som jag skulle täcka tårtan med var alldeles för kladdigt och skört, så när jag lade det på tårtan såg det helt enkelt för *piip* ut.

Först fick jag mest panik, men sen kom jag på att jag hade lite köpe-SP som jag kunde blanda med den egna SP som jag hade kvar. Det räckte precis till att göra ett nytt lock som jag helt enkelt lade på det trasig som redan låg på tårtan.

Så det blev lite tjockare lock än vanligt på denna, men det funkade ju till slut i alla fall.

Huset ser inte riktigt ut som i verkligheten, dels hade jag ingen bild, men sen så hade jag nog inte tid att göra det helt likt ändå. Sjuka barn gjorde att jag hade lite tidsbrist. Men rött med vita knutar stämmer det att det ska vara.

Jag valde att göra det som en sommartårta för det är den årstiden som jag själv älskar allra mest. Speciellt nu när det är så kallt. Förhoppningsvis så höll födelsedagsbarnet med också.


Den här traktorn är tydligen en "grålle". Blev helt klart mer nöjd med denna än den förra jag gjorde. Börjar bli expert på traktorsmärken snart ju :-)

Den lilla grisen, som egentligen ska vara en minigris (hmm skalan blev väl sådär...) har precis hoppat ner i en lerpöl, kanske från traktorn.


I tårtan så är det;

Ljusa bottnar
Ljus chokladmousse med krisp
Hallongrädde

Täckt med grädde och hemmagjord SP (och ja, lite köpt SP)

Dekorationer i SP, men huset och skylten är i FP.


Grattis till "Byggare Bob"...
som han tydligen kallas av vissa ;-)

26 nov. 2010

Tävling - Hello Kitty



Jag skulle så väldigt gärna vilja vinna denna lilla servis till mina döttrar. Om det är jag eller tjejerna som skulle gilla den mest låter jag vara osagt :-)


Man hittar produkten på det coola stället Hello Kitty-shopen. Fyllt med otroligt massa najsa grejer!

Vill du också tävla så gör du det här.

Utmaning


Man kan ju inte strunta i en utmaning. Denna kom från;
Milli - som ni hittar här
och
Erika - som ni hittar här

4 matprogram jag gärna ser:

* Leila Bakar
* Halv åtta hos mig
* Något av Jamie Olivers program
* Top Chef

4 saker jag ätit idag:

* Yoghurt (som varje dag...)
* En lite sunkig köpepasta
* En apelsin
* Lite fyllning till tårta (man måste ju smaka ;-) )

4 smaker jag längtar efter:

* Bara en enda sak i mitt huvud nu och det är SUSHI
* Och kanske julmat...

4 saker på önskelistan:

* Bakgrejer
* Lite värme
* En färdigrenoverad övervåning
* Nya kläder

4 smaker jag avskyr:

* Öl
* Mint
* Lakrits
* Punch

Här skulle jag egentligen utmana några fler, men det verkar som att de flesta blivit utmanade, ja ja så är det när man är seg ;-)

24 nov. 2010

Hello Kitty som ängel


Nu har jag gjort en tårta till en tjej som hade namnsdag tidigare i veckan. Fick äntligen möjlighet att göra en Hello Kitty-tårta :-)

Inte så mycket som krånglade när jag gjorde denna tårta heller och det är ju alltid tacksamt.

Tycker det är så härligt att jobba med pastellfärger, jag blir liksom glad :-)

Tårtan är fylld med min favoritfyllning;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Mörk chokladmousse med krisp

Täckt med grädde och SP

Dekorationer i SP och FP

Här ser man Hello Kittys små vingar också.

De små molnen som bokstäverna sitter på är målade med lite rosa pulverfärg och sen med glitter. Men som vanligt är det lite svårt att få med den effekten på bild.

Tänkte jag skulle ta med bilden som jag hade som inspiration till tårtan. Den hittade jag på nätet när jag googlade, har velat göra en sån tårta ett tag och nu kom äntligen rätt tillfälle.

20 nov. 2010

Star Wars Yoda och X-wing

Här kommer den sista Star Wars-tårtan i det här maratonet :-) Jag har fått rätt mycket övning på att göra Yoda. Till den här tårtan tyckte jag det kunde vara snyggt att få med ett skepp. För er som sett de gamla filmerna så kanske ni ser att det ska föreställa Lukes skepp som Yoda lyfter upp på Dagobah. Japp, jag erkänner, viss hjälp har jag fått av min Star Wars-nörd här hemma ;-)

Proportionerna är ju knappast rätt, men lite fantasi får man allt ha tycker jag.


I denna tårta så är det;

Ljusa bottnar
Jordgubbskompott
Vaniljmousse
Jordgubbsmousse

Täckt med grädde och kavelmarsipan.

Dekorationerna är i SP mestadels.

X-wingen ska tydligen vara sådär smutsig...Det hade kunnat sitta med en liten R2D2 i skeppet, men tidsbrist satte stopp för det.

Jag tog med denna bild mest för att man kan se att Yodagubbarna blir lite olika varje gång. Denna fick nog lite väl stora öron...

På måndag så blir det en Hello Kittytårta, ska bli ruskigt skoj eftersom det är min favvotårta att göra. Uppfriskande med en riktigt "tjejig" tårta efter dessa Star Wars Tårtor :-)

Lägger med en bonusbild på slutet - min man tyckte det var lite skoj att leka med fotograferandet så att det ska se ut som att den flyger. Kanske tufft, men jag vet inte jag... :-)

19 nov. 2010

Award

Jag blev så himla glad glad häromdagen. Jag har fått lite uppskattning i form av en award, Cherry on Top - coolt!

Fick den av Thumman som gör så otroligt fina och inspirerande tårtor! Men också av Sweetsugercakes som gör grymt fina tårtor kolla in denna spöktårta. Dessutom fick jag en av Millis tårtor och annat, här hittar man inte bara fina tårtor utan en hel del annat gott, men kolla in Elvistårtan den är något extra.

Sen så fick jag en Beautiful Blogger Award av Sockerrus. Där hittar man ju otroligt mycket goda, fina bakverk. Mums! Jag har tidigare skrivit om BBA här.

Tack så väldigt mycket!

Reglerna för utmärkelsen är:

1. Tacka den person du fick det av.
2. Kopiera utmärkelsen till din blogg.
3. Dela tre saker du gillar med dina läsare.
4. Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

Hmm 3 saker jag gillar - hur välja?

- Mina fantastiska barn
- Baka
- Tid - önskar jag hade mer av den varan...

Lite fusk nu, men jag vill skicka denna utmärkelse tillbaka till dem som jag fick den av - de är asbra helt enkelt! :-)


14 nov. 2010

Tävlar

Försöker mig på en tävling igen trots att jag aldrig verkar ha tur med sånt här. Men jag skulle gärna vilja vinna ett sånt här muffinsträd. Du kan också tävla här.



Jag tycker att den här kakan verkar väldigt spännande. Recept och annat hittar du här.


13 nov. 2010

Star Wars Yoda

Denna vecka blev det ännu en Star Wars tårta. Kanske inte så spännande med liknande tårtor så tätt inpå, men svårt att bestämma vad andra vill ha ;-) Dessutom så var det sjukt mycket att göra denna vecka så det var ganska skönt att inte behöva fundera så mycket på hur ska skulle få ihop det.

Ser på bilderna att stjärnorna nog blev lite gulare än sist. Helt klart snyggare med ljusare måste jag säga. Men jag har chansen redan nästa vecka att rätta till det för då är det dags för nästa tårta med Star Wars. Japp, verkar vara ett populärt tema ;-)

Det finns ju så många roliga grejer man skulle kunna göra från dessa filmer, men samtidigt gäller det ju att ha tid att göra det också...

I tårtan så är det;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp

Täckt med grädde och kavelmarsipan.


Gillar den här bilden, tagen direkt framifrån. Visserligen så ser man alla imperfections på så nära håll ;-) men jag gillar blicken...

6 nov. 2010

Star Wars - Storm Trooper

Fick en beställning på en Star Warstårta från en morfar som ville fira att hans barnbarn skulle hälsa på och jag fick relativt fria händer, vilket alltid är roligt. Fick en ganska bra idé om hur jag kunde ha den, tyvärr hade jag inte så mycket tid som jag ville så den blev inte riktigt superperfekt. Men överlag så gillar jag denna tårta.

Till det svarta så har jag kavelmarsipan som ju smakar rätt gott och det är ju så skönt att slippa färga själv! Som tur är så har jag släkt i närheten av Kumla så de har kunnat köpa kavelmarsipan direkt från tillverkaren. Mycket billigare kan jag avslöja och man kan köpa det i 2,5 kg bitar. Enligt min mamma, som talat med ägaren, så är de mycket trevliga också :-)

I tårtan så är det;

Ljusa bottnar
Hallonkompott
Vaniljmousse
Blåbärsmousse

Täckt med grädde och kavelmarsipan
Dekorationer i SP

Kroppen i Dödsstjärnan är gjord i Rice Crispy Treat för att inte bli för tung. Sen är den täckt i SP.

2 nov. 2010

Golftårta

Det finns visst de som firar namnsdagar. Jag vet att jag var sååå avundsjuk på det när jag var liten. För hemma hos oss så firades inte det. Tror att jag en gång fick en tröja när jag hade tjatat om namnsdagsfirande, men det var nog det enda. Nu har jag i och för sig överlevt ändå. :-)

Jag fick göra denna tårta till Edith som firade namnsdag i söndags. Kul tårta att göra, eller kunde ha varit rolig att göra om inte allt hade krånglat. Det gjorde också att tårtan inte blev riktigt så tipp topp som jag ville. Den såg annorlunda ut i mitt huvud så att säga.

I tårtan är det;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp

Täckt med grädde och hemmagjord SP.

Jag gjorde också några cake pops/balls som skulle se ut som golfbollar...hmm ja man får nog ha rätt bra fantasi för det. Men men goda är de ju i vilket fall som helst :-)