Flikar

29 nov. 2014

Frost

Den väldigt populära filmen Frost har genererat några tårtor här. Det här var den första jag gjorde med både Anna och Elsa på och så lille Olof då.


Jag gillar också filmen skarpt så det var roligt att göra figurerna.


Sjukt irriterad bara när jag gjorde tårtan för jag ville ha den hög, men så gick min tårtring sönder, eller snarare det som håller ihop tårtan så mycket av fyllningen ramlade ut. Inte så att det gjorde något för de som skulle äta den, men som sagt så blev den inte så snyggt hög som jag hade velat.


Isen har jag gjort av Isomalt som ju är rätt dyrt, men väldigt enkelt att jobba med.


Grattis till Emma!



27 sep. 2014

Lejonkungen

Den här tårtan gillade jag jättemycket att göra, men jag har inte själv kommit på designen. De som ville ha tårtan hade en bild på en tårta som de ville ha. Däremot ville de byta ut barnSimba mot en vuxen Simba, så det fick det bli.


Det var väldigt mycket jobb att få den klar, både jobb innan och när jag skulle dekorera själva tårtan. Det är ju väldigt olika hur mycket tid man lägger på tårtorna, men denna är en av dem som jag gjort mest med. Men jag blev rätt nöjd med den till slut också.


Det svarta landskapet och djuren som man ser på sidan av tårtan har jag skurit ut ur svart SP på frihand, det var rätt pilligt men funkade till slut.


Många grattis till Naima (även om det var ett tag sen nu)


7 sep. 2014

Nicke Nyfiken

Den här tårtan var himla skoj att göra. Alltid kul med mycket färg, även om det tar en tid att färga in alla olika färger förstås.


Från baksidan är denna tårta inte lika vacker eftersom jag var tvungen att stötta upp regnbågen med grillpinnar. Men framifrån så blir det ju fint förstås.


Många grattis till Alve!

19 aug. 2014

Tages födelsedagskalas med sandslottstårta

I juni blev min lilla pojk ett år. Himmel så fort ett år går! Nyss var han ju bara en liten skrutt.

Alltid svårt att komma på bra motiv till barntårtor när de är så små. Här fick det bli en sandslottstårta eftersom det ändå var sommar så det kunde ju passa i alla fall.


Tårtan var inte en traditionell "svensk" tårta utan mer amerikansk med tjocka bottnar och inte så mycket fyllning. Jag har börjat gilla de tårtorna mer och mer måste jag säga. Mina barn verkar gilla de slags tårtorna bättre dessutom.


Den är täckt i kaksmulor så ingen sugarpaste förutom tornen.

De lite tjockare smulorna är smulpajdegen som jag gjort i ugnen, utan bär så förstås. Bottnarna var vaniljbottnar med kardemumma och lite citron. Fyllningen smakade av blåbär.


Här får lillskrutten smaka tårta för första gången.


Gott var det, men mycket blev det!


Grattis min Tage!


Och just det min allergidotter, Signe, fick en egen tårta. Rätt nöjd med det var hon ändå :-)




18 juli 2014

Bröllopstårta i blomprakt

Den här bröllopstårtan är ju i sin grundidé rätt lik en del andra bröllopstårtor jag gjort. Däremot är blommorna helt nya. Ganska kul att göra lite nya blommor, lite utmaning.


Paret hade en egen caketopper som de själva tog på sen. En i glas så det tror jag passade fint ihop med resten av tårtan.



Fint med en sån här enkel design tycker jag. På caketoppern hade de deras namn så inte ens det finns på tårtan vilket gjorde den extra stilren.


Tack för att jag fick göra er bröllopstårta!



26 juni 2014

Askungen i slott

Nu var det ett tag sedan jag la upp någon tårta här. Inte för att jag inte har bakat utan för att jag egentligen inte har någon lust att sitta framför en dator. Någon inbiten bloggare kommer jag aldrig att bli, det har jag insett vid det här laget.

Men nu så har jag bänkat mig för att lägga upp bilder på denna tårta som jag gjorde för ett tag sedan. 

Askungen i slottet är det som det ska föreställa.


Jag hade inte så många roliga bilderna på denna tårta så jag slänger in en bild på mina två yngsta busungar som fotades vid samma tillfälle.


Signe och Tage poserar på morgonkvisten.




1 maj 2014

Monsters university

Jag blev så himla glad när jag fick en beställning på att göra denna tårta. Jag älskar dessa figurer, även om jag gillar första filmen bättre. Men figurerna är ju samma oavsett.


För att man ska se att det är Monsters university så har de skolkläder (eller ja Sully har, Mike har mest sin kropp). Sen så fick de ha lite kalas eftersom det ju är en födelsedagstårta.


Tårtan är till en liten tjej som är glutenintolerant, vilket inte ställde till några problem för fyllningarna men bottnen fick jag ju göra annorlunda. Tycker att det fungerar bra att göra dessa bottnar, men åtminstone för mig så blir de lite sprödare. Men jag tror i alla fall att de smakar bra.


Så många grattis till lilla Alicia!!


3 mars 2014

Semlor utan ägg

Semeltider igen. Jag brukar inte äta så många semlor per år, egentligen bara en. Jag har tidigare inte heller bakat dem själv men i år så tog jag mig i kragen och det är jag inte ledsen för. Jag tyckte det var mycket godare än de bullar jag har köpt. Kanske handlar jag på dåliga ställen eller så var mina väldigt goda, jag vet inte. Nöjd blev jag i alla fall.

Eftersom jag har en dotter som fortfarande är allergisk mot ägg så bakade jag släta kardemummabullar till semelbullarna. Receptet kommer från boken Sju sorters kakor. Jag har dock gjort vissa små ändringar i hur man tillreder det, men mängderna stämmer med boken.



Släta bullar

250 grader i vanlig ugn, 225 grader i varmluftsugn.


150 g smör (rumstempererat)
5 dl mjölk (rumstempererat)
50 g jäst
 ½ tsk salt
1- 1½ dl socker
1 1½ tsk kardemummakärnor - nystött (kan bytas ut mot 2 tsk malen kardemumma)
ca 1,3 liter vetemjöl (gärna special)

Mjölk och ev honung till pensling

Rör ut jästen i en del av de rumstempererade mjölken. Tillsätt sedan resten av mjölken. Tillsätt sedan salt, socker, smör (i tärningar) och nystött kardemumma. Börja sedan tillsätta mjölet till du har en deg med motstånd, men inte torr. Degen bör bearbetas i maskin ca 10 minuter eller det dubbla för hand. Den ska vara blank och smidig när den är klar.

Låt sedan degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 1 timme.

Stjälp sedan upp degen på ett mjölat bakbord och bearbeta den. Den är färdigknådad när den släpper bakbord och händer. Forma bullar i önskad storlek. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk till dubbel storlek, ca 30 min.

Pensla bullarna med lite mjölk, ev med lite honung i.

Grädda mitt i ugnen 8-10 min.


Jag valde sedan att dela bullarna och gröpa ur innehållet i den nedersta bulldelen. Sen blandade jag det med mandelmassa och lite mjölk. Det lade jag tillbaka i bullen. Sen vispade jag grädde och blandade i lite socker och lite vaniljpulver. Sen spritsade jag det på bullarna och därefter på med locket. Lite florsocker på toppen tog jag också. Så enkelt var det alltså.




16 feb. 2014

Victoria's secret

Första gången som jag gör en tårta med det här temat. Hur kul som helst, men med risk för att låta som en tant så är jag lite förvånad att det var till en tjej som fyllde nio. Men kanske var det så när jag var liten också, inte för att det var bättre det i och för sig.


Men hur som helst så blev jag ändå rätt nöjd med tårtan. Det var hemskt skoj att måla leopardmönstret. Vet  inte om det syns på bilderna men botten är ljust rosa och fläckarna mer cerise. 

Fyllningen är också galet god om ni frågar mig - dumlefyllning!
Jag vill helst inte hålla på och slicka skålar när jag gör tårtor, men det är sjukt svårt när det är just dumlefyllning. Tur att man inte gör tårtor varje dag ;-)


Många grattis till Moa!


9 jan. 2014

Hulda 6 år

Min äldsta dotter har ju fyllt år också. Hon hade kalas och det var rosa, rosa, rosa. Enkelt och snyggt alltså ;-) Och här är födelsedagsbarnet!


För tillfället gillar mina barn bäst muffins så det fick det bli. Blir ju extra effektfullt med ett muffinsträd (som man kan hitta billigt bl. a. på Gekås). Sen lite enklare fika eftersom det ju inte går åt så mycket fika när några småtjejer festar loss.


Till och med lilla Tage svirade upp sig i sitt finaste rosa.


Grattis vår stora Hulda!!



2 jan. 2014

Tages dop


I november hade vi dop för vår lilla son Tage. Det var en hel del fix innan, men väldigt trevligt när alla gäster väl kom. Det är ju det som är roligast, att få chansen att umgås med släkt och vänner.

Jag har lite bilder från dopet som jag tänkte dela med mig av, nåja de flesta är ju på Tage då - lika bra det, han var snyggast av oss alla ;-)


Klänningen som han har på sig har jag själv virkat. Jag hittade mönstret till den och kände att jag blev tvungen att ge mig på det för jag bara älskade den. Det var en rejäl utmaning eftersom jag inte inte virkat något efter beskrivning tidigare. Jag har väl som de flesta andra virkat på syslöjden och jag har också virkat lite mormorsrutor, men inte mer än så.

Men ett antal svordomar och en del tårar senare så fick jag ändå ihop det och nu i efterhand så är det himla kul att ha gjort det för jag lärde mig jättemycket. Det är inte heller det sista som jag har virkat efter den, har fått något av en blodad tand helt enkelt. Så det kan hända att det kommer att smita in en och annan bild på virkade alster framöver.


Här är ändå en bild på den näst finaste personen på dopet. Min kära vän Lina och nu även Tages fadder. Vi är alla väldigt imponerade av att hon orkade hålla honom under hela dopet, han vägde vid tillfället någonstans mellan 9 och 10 kilo nämligen. Och det är ju aldrig smidigt att hålla en 5-månadersbäbis :-)


Tack Lina!

Men däremot inga bilder på bakverken denna gång, jag orkade inte lägga så mycket kraft på den delen så det är ingen idé att lägga upp här kände jag.