Dumlekladdkaka

Dumle är nog mitt favoritgodis. Så jag blir väldigt glad när jag hittar recept där det ingår. Den här kladdkakan är ju verkligen inte nyttig, men ack så god...

Det finns lite olika varianter på hur man kan göra den, men jag har lagt upp det receptet som jag tycker är godast (dumt vore väl annars...)

Den här kladdkakan serveras allra helst kylskåpskall, då blir den så där seg och mumsig ;-)


Dumlekladdkaka

100 g smör
1 stor påse dumlekolor (220g)
2 ägg
2 dl socker
1½ dl mjöl
2-4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt

Smör och mannagryn till formen


Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 175 grader C.
2. Smöra och bröda en form (24cm i diameter).
3. Smält smöret och dumlekolorna i en gryta.
4. Rör ihop de torra ingredienserna (inte sockret).
5. Vispa ägg och socker.
6. Rör i de torra ingredienserna och sen den smälta smör- och dumleblandningen.
7. Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

New York Rangers

När jag fick den här beställningen så var jag först helt blank om hur jag skulle göra den. Men efter att ha kikat runt lite så började jag få lite idéer.

I efterhand så finns det ju alltid 100 saker som man kunnat göra annorlunda men jag blev ändå relativt nöjd. Jag hade inte gjort samma tårta till en kille som fyllde 15, men till någon som fyllde 12 hoppas jag i alla fall att den ska funka. Tänkte lite på min lillebror som är i den åldern och hoppades att denna kille var lite samma ;-)

Det var en rätt pillig tårta att få till. Eller rättare sagt skridskokillen och märket var rätt pilligt. Men det var också kul, det är skoj och utmanande att modellera människor.

Tårtan är fylld med;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp

Täckt med kavelmarsipan

Dekorationerna är gjorda i SP/MP

Jag tyckte det kunde passa att skriva hans namn på klubban, istället för med snirkliga bokstäver. Tyckte det kunde ha förstört intrycket lite på tårtan. Det är också därför som klubban är lite oproportionerligt stor mot ishockeyspelaren.

Själv så hejjar jag på FBK, men det funkade ju att göra en sån här tårta också ;-)

Grattis Pontus!

Traktortårta

Den här beställningen hade jag jättesvårt med! Jag tyckte det var väldigt knepigt att få till en traktor som ser verklighetstrogen ut. Men lille Jacob gillade framförallt just det så då ville jag ju helst att det skulle bli en sån.

Den lilla katten hade jag först tänkt skulle ligga på traktorn, men det såg inte alls bra ut. Så jag hoppas att han trivdes på gräset istället...

Här hemma så har vi några John Deer grejer som vi fått av mannens släktingar, så det fick bli en sån bestämde jag. Den här traktorn på tårtan är den 3:e som jag gjorde - inte helt nöjd, men tyckte den kunde funka i alla fall.

Det svåra är nog att det är så mycket skarpa kanter och att den ska bli någorlunda verklighetstrogen också. Ja som sagt, maskiner kanske inte är min grej helt enkelt :-)

Fick ett mail av Jacobs mamma att han blivit väldigt nöjd i alla fall. Så det var väldigt roligt att höra!

I tårtan är det;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Mörk chokladmousse med krisp

Spacklad med grädde
Täckt med hemmagjord SP

Dekorationer i SP och MP

Det har blivit mycket chokladmousse på sistone, men gott är det ju! :-)

Doptårta till Joel

Den här tårtan är till lilla Joel som döps idag. De ville gärna ha med hans favoritgosis och en dopbäbis, annars fick jag ganska fria händer.

Den här tårtan var riktigt rolig att göra! Jag gillar att modellera barn/bäbisar. Såna fantasiblommor är också skoj att göra. Mycket gick att förbereda innan så det tog inte allt för mycket tid att lägga ihop den sen.

Ibland så kan det vara lite svårt att planera hur stor plats dekorationer kommer att bli. Jag skulle nämligen ha med namn och dopdatum. Men insåg när jag lagt på bäbisen att det inte skulle få plats på tårtan. Men jag tyckte det blev bra till slut med en "skylt" på framsidan av tårtan.

Tårtan är fylld med;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Ljus chokladmousse med krisp
Spacklad med grädde

Täckt med hemmagjord SP, smaksatt med mandelarom (mums!)

Dekorationerna är en blandning av SP och MP.

Här är gosisen, som nog är lite överdimensionerad mot verkligheten, men jag tyckte den skulle bli så liten annars.

Valde en ganska enkel kantdekoration eftersom det var rätt mycket grejer ovanpå tårtan redan. Ville inte att det skulle bli för rörigt intryck.


Bebben blev kanske lite tjock i överkant, men han har kanske nyss ätit ;-)

Han är också vaken, och det var föräldrarna som tyckte att det skulle passa honom bra. Han är tydligen ett litet solsken.

Yoda och Star Wars

Fick uppdraget att göra en tårta till en Albin som fyllde 7 år. Han gillade tydligen Star Wars. Jag har länge tänkt att det kunde vara kul att modellera en Yoda så då fick det bli temat på denna tårta.

Jag hittade bilder på olika skepp som jag tyckte kunde passa på sidan av tårtan. Roligt nog så kunde min man, som är en inbiten Star Wars-fan, namnen på dem! Ha ha jag visste inte ens att de hade namn...Bäst jag visar en bild bakifrån också - för er som också kan namnen på olika skepp från Star Wars ;-)

Det syns lite dåligt men det är spritsat stjärnor längst ner runt tårtan.

Den här lille killen var det inte helt lätt att få till märkte jag. Fick göra om den en gång, för färgen blev helt fel. Efter lite mer blandande så fick jag till det rätt bra, men jag tror kameran har ändrat den lite, men i verkligheten såg den rätt bra ut.

Tårtan är fylld med;

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Mörk chokladmousse med crisp

Täckt med kavelmarsipan
Kanten är spritsad med smörkräm

Dekorationerna är en blandning av MP/SP.

Signes 1-årskalas

Igår fyllde min yngsta dotter 1 år år och idag hade vi kalas med min mans del av släkten. Jag har inte haft allt för mycket tid för att förbereda innan så det fick bli relativt enkla dekorationer, med ett väldigt välkänt tema, "I drömmarnas trädgård". Signe brukar fastna framför TV:n om hon råka får se det programmet, men jag tror inte hon reagerade nämnvärt när hon fick se tårtan. Men jag tyckte det kunde passa i alla fall.


Tårtan är både ägg- och mjölkfri pga att Signe är allergisk mot det. Smaken blir helt klart annorlunda, men ändå rätt gott. Den är fylld med;

Ljusa bottnar
Kokmarsan med kokosmjölk
Havrevaniljvisp med hallonsylt

Spacklad med havregrädde som jag rört i (en hel del) florsocker och citronarom.
Täckt med SP/Marsipan

Dekorationerna är gjorda i SP/MP som vanligt.

Det luriga med fyllningen är att lyckas få bort all bismak av havre, men det tycker jag att jag lyckades med. Men fyllningarna blir mycket mer instabila än vanligt så tårtan kan inte bli så hög som jag brukar gör dem.

Ett hett tips är också att läsa innehållsförteckningen INNAN man lägger det i tårtan och inte efter som jag gjorde. Jag tog i lemoncurd (innehåller ägg) utan att tänka mig för och fick ställa mig och baka nya bottnar och skicka mannen att köpa nya ingredienser till fyllningar. Mindre glad var jag då...

Är det någon som vet vad de här figurerna heter? Här hemma kallar vi dem bara för "barnen" :-)
Och för att förtydliga, bilden ovan menar jag.
Figuren under har jag rätt bra koll på ;-)

Det var första gången som Signe fick prova på sötsaker, men det var inte speciellt populärt. Att få kladda var däremot väldigt populärt :-)

Bröllopstårta i vitt och turkos

För ca två veckor sedan kontaktade en tjej mig om en tårta till en bröllopsfest. Det skulle vara en ganska enkel tårta dekorationsmässigt. De skulle själva fixa med cake-topper (undrar lite hur den såg ut med det på).

Det visade sig ta längre än jag trodde att få till tårtan som jag ville trots det enkla utförandet. Eftersom det inte skulle vara en massa dekorationer så ville jag att den skulle bli så jämn och rak som möjligt. Riktigt oturligt så hade jag lyckats göra en inte så bra SP denna gång. Det var små klumpar som gjorde den ojämn. Höll på säkert en timme och plockade ut så mycket jag kunde...

Tårtan är fylld med,

Ljusa bottnar
Hallon
Vaniljmousse
Passionsfruktsmousse


Tårtan är spacklad med vitchokladsmörkräm för att få till extra skarpa kanter och för att den skulle hålla lite bättre. Den hade nämligen en lite längre transport framför sig.

Tårtan är täckt med hemmagjord SP och bandet är i FP/SP. Gillar förresten färgen i bandet skarpt - snyggt med turkosa!

Den undre våningen är aningen högre och har faktiskt en extra botten, vilket är medvetet eftersom det var ett önskemål från brudparet. Ganska kul effekt måste jag säga.