Lisebergstårta

Det här har varit en helg med en tårta som jag (troligtvis) inte kommer att göra igen! Det var grymt mycket arbete med att få ihop den. Lyckligtvis har jag en snäll familj som hjälpte mig att ta hand om barnen, annars hade det varit omöjligt att hinna.

Jag har haft nästan hela min familj på besök här i helgen. Bland annat min syster och hennes små pojkar. Eftersom jag snart fyller år och vi alla skulle på Liseberg så tyckte jag att det skulle passa bra med en Lisebergstårta. Eftersom det var många barn så var blev det barnkaruseller på tårtan.

Till den här tårtan så tyckte jag att det skulle passa bra att prova på en så kallad Topsy Turvy Cake. Tycker de ser så häftiga ut. Anade att de kunde bli ganska jobbigt att få ihop. I amerikanska tårtor är det ju mest botten och då är det ju inte så svårt, men med våra svenska tårtor där man har ganska spröda bottnar och mycket fyllning så är det rätt knepigt. Men men på något vis fick jag ihop något som kan liknas vid en Topsy Turvy Cake. Men det tog en massa tid!


Här kan man se att tårtan ser ut att luta åt olika håll (som den ju ska göra), och om det inte hade varit så förbaskat varmt så hade den nog blivit lite rakare i kanterna. Nu saggade den ihop lite, men under omständigheterna är jag ändå rätt nöjd.

Självklart var det med en Lisebergskanin. Alla barnen var omåttligt förtjusta i den :-)

Här flyger några barn förbi i röda flygplan.

Jag har ju fått åka Rabalder på Liseberg med min äldsta dotter och det här ska försöka efterlikna det. (Barnen kunde i alla fall känna igen sig...)

Runt tårtan längst ner så åkte en massa barn runt i kaffekoppar. Så nu kommer det en del bilder...

Nån hamnade upp och ner...

Tårtan är täckt med hemmagjord SP, men jag hade blandat i marsipan också. Det tog inte så mycket smak som jag hade hoppats på, men den blev mjukare att arbeta med. Så jag ska nog experimentera mer med det.

Dekorationerna är gjorda i MP/SP och en del bara SP.

Ha ha, inte den snyggaste figuren som jag gjort, men men...

Tårtan är fylld med passionsfruktsmousse, vaniljmousse och färska hallon. Tårtan är spacklad med en vitchokladkräm. Jag tycker egentligen att grädde är mycket godare, men för att få den lite mer stabil så fick jag göra lite avkall på smaken. Det smakade i alla fall bättre än en ren smörkräm.

Tårtan har ljusa bottnar. Skulle jag mot förmoda göra denna tårta igen så kommer jag använda något recept på lite fastare tårtbottnar, det skulle underlätta mycket!