Bröllopstårta

Det här bröllopsparet kontaktade mig för några veckor sedan och undrade om jag kunde göra deras tårtor till festen. Jättekul att bli tillfrågad, men samtidigt väldigt nervöst. Men tackade självklart ja till det fina uppdraget.

De hade redan en ganska tydlig bild av hur de ville ha det. Rosorna ska vara ett försök att likna brudens bukett.

Det blev verkligen väldigt många rosor! Jag har nog suttit nästan varje kväll i två veckor för att vara säker på att ha tillräckligt med rosor till tårtan skulle göras.

Det blev tillräckligt många, och till och med några över. Får väl ha dem till något annat, om inte annat så brukar min äldsta dotter gärna äta upp mina dekorationer :-)

Något som var lite ovant för mig var att de gärna ville ha tårtor som var rundade upptill. Jag brukar alltid vilja ha dem platta. Men är det ens bröllopsdag så tycker jag man ska få det som man vill!

Inget problem egentligen, det krävs bara mer grädde. Men denna varma sommar var det lite lurigt eftersom grädde inte är jättestabilt, speciellt när det blir varmt. Därför ville tårtorna gärna börja bukta sig. Försökte att ha dem så lite ute ur kylen som möjligt, men svårt!

Tårtorna såg okej ut när jag lämnade dem så jag hoppas att de håller sig till kvällen! Svårt med tårtor och speciellt bröllopstårtor - man vill ju att det ska vara extra perfekta...

Tårtorna har ljusa bottnar och är fyllda med rårörda hallon, vaniljfluff och passionsfruktsmousse. Spacklade med grädde. Dekorationerna är i FP/MP. De är täckta med egengjord SP. Runt tårtorna är det ett sidenband.

Riktigt tung var tårtan, men som tur var så var det en stabil tårtställning.

Så all lycka till brudparet som verkar ha fått sol på sin bröllopsdag till slut!